Adaptado del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, Institutos Nacionales de Salud, Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos
Tamaño de la porción | 1 taza de arroz y 1 trozo de pollo |
Calorías | 448 |
Grasa total | 7 g |
Grasas saturadas | 2 g |
Colesterol | 49 mg |
Sodio | 352 mg |
Calcio | 63 mg |
Hierro | 4 mg |
Retire la piel del pollo para disminuir las grasas saturadas y las calorías.
Ingredientes | Medidas |
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trozos de pollo (muslos y pechugas), con piel | 6 |
aceite vegetal | 2 cucharaditas |
agua | 4 tazas |
tomates, en trocitos | 2 |
pimiento verde, en trocitos | 1/2 taza |
pimiento rojo, en trocitos | 1/4 de taza |
apio, en cubitos | 1/4 de taza |
zanahoria, rallada | 1 mediana |
choclo, congelado | 1/4 de taza |
cebolla, picada | 1/2 taza |
cilantro fresco, picado | 1/4 de taza |
ajo, picado fino | 2 dientes |
sal | 1/8 de cucharadita |
pimienta | 1/8 de cucharadita |
arroz | 2 tazas |
arvejas congeladas | 1/2 taza |
aceitunas españolas | 56 g |
pasas | 1/4 de taza |