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Lubina Glaseada con Mermelada

Adaptado de CooksAid.com

Información Nutricional

Tamaño de Porción	½ receta
Calorías	266
Grasa Total	3.5 g
Grasa Saturada	1 g
Sodio	457 mg
Carbohidratos Totales	27 g
Fibra Dietética	0 g
Proteínas	32 g

Porciones y Tiempos TOP

Porciones

Ingredientes y Preparación TOP

Ingredientes	Medidas
Mermelada de naranja	¼ de taza
Mostaza de Dijon	1 cucharadita
Ajo en polvo	¼ de cucharadita
Sal	¼ de cucharadita
Pimienta negra recién molida al gusto
Filetes de lubina (se pueden sustituir por salmón o trucha)	2 (6 onzas)
Aerosol para cocinar

Instrucciones
En un tazón pequeño para batir, mezcle la mermelada, la mostaza, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta que no queden grumos.
Prepare la parrilla del horno (ajuste el fuego a un nivel alto, si es posible)
Coloque el pescado, con la parte de la piel hacia abajo, en una fuente para horno cubierta con aerosol para cocinar. Unte la mezcla de mermelada sobre el pescado y áselo durante aproximadamente 8 minutos, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Intercambios
4.5 carnes muy magras; 1.5 almidones

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Sugerencias para Acompañar: Brócoli al Vapor

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