Adaptado de CooksAid.com
Consejo para Ahorrar Tiempo: Cocine las papas para la guarnición puré de papas al mismo tiempo que usted cocina las papas para la receta principal.
| Tamaño de Porción | ½ receta |
| Calorías | 366 |
| Grasa Total | 25 g |
| Grasa Saturada | 9 g |
| Sodio | 694 mg |
| Carbohidratos Totales | 17.5 g |
| Fibra Dietética | 3 g |
| Proteínas | 17.5 g |
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Papa mediana Yukon gold | 1 |
| Carne de cordero molida (se puede sustituir por carne de res magra molida) | 1/3 de libra |
| Huevo grande | 1 |
| Perejil, finamente picado | 2 cucharadas |
| Mostaza en grano | 1 ½ cucharaditas |
| Sal | ½ cucharadita |
| Pimienta molida | 1/8 de cucharadita |
| Agua | 2 cucharadas |
| Aceite de oliva | 2 cucharaditas |
Intercambios
3 carnes medianas en grasa; 1 almidón; 2 grasas
Sugerencias para Acompañar: Puré de Papas
Cocine 2 papas medianas Yukon Gold como se indicó anteriormente. Deje reposar las papas en la olla con una tapa puesta, pero drene el agua, hasta que las hamburguesas de cordero estén casi listas (esto ayudará a conservar su calor). Después agregue 2 cucharadas de leche baja en grasa y 2 cucharaditas de mantequilla a las papas y bata la mezcla con un tenedor o batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta molida al gusto. Adorne con perejil. Información Nutricional (para ½ receta): 189 calorías; 34 g de carbohidratos; 4 g de proteínas; 4 g de grasa (2.5 g saturada); 5 g de fibra; 312 mg de sodio. Intercambios: 2 almidones; 1 grasa.
Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Verduras Con Tomate Cereza
Vierta los tomates cereza, el aceite de oliva y el vinagre balsámico por encima de las verduras mixtas.