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Falda de Res Asada a la Parrilla

Adaptado de CooksAid.com

Información Nutricional

Tamaño de Porción	¼ de receta
Calorías	187
Grasa Total	8.5 g
Grasa Saturada	4 g
Sodio	458 mg
Carbohidratos Totales	3 g
Fibra Dietética	0 g
Proteínas	23.5 g

Porciones y Tiempos TOP

Porciones	4
Tiempo para Marinar	4 horas a toda la noche

Consejo: ¡Guarde los sobrantes para el almuerzo del día siguiente!

Ingredientes y Preparación TOP

Ingredientes	Medidas
Dientes de ajo, picados	3
Vinagreta de vino tinto	1/3 de taza
Salsa de soya	2 cucharaditas
Miel	1 cucharadita
Falda de res o bistec de tapa de solomillo (aproximadamente 1 pulgada de grosor)	1 libra
Sal	½ cucharada
Pimienta recién molida al gusto

Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcle el ajo, la vinagreta, la salsa de soya y la miel. Coloque la carne de res en una bolsa de plástico hermética y después agregue la marinada de vinagreta. Deje marinar en el refrigerador durante 4 horas o toda la noche, volteándola ocasionalmente.
Retire el bistec de la marinada, permitiendo que la marinada en exceso gotee.
Coloque el bistec en una rejilla de la parrilla o en una plancha para asar en el interior y áselo durante 8-12 minutos en cada lado o hasta que alcance el grado deseado de cocción.
Lleve la carne de res a una tabla para cortar y déjela reposar durante 10 minutos antes de rebanarla. Rebane el bistec a lo largo en rebanadas delgadas. Sazone con ½ cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto.

Intercambios
3.5 carnes magras

Sugerencias para Acompañar: Verduras a la Parrilla
Cubra con 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cebolla roja cortada en cuatro partes, 1 rebanada de calabaza amarilla y 1 ramito de espárragos recortados. Sazónelos con 1/8 de cucharadita de sal y pimienta al gusto. Áselos a la parrilla hasta que aparezcan marcas doradas en cada lado y queden suaves y crujientes.

Sugerencias para Acompañar: Papas Horneadas

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