Adaptado de CooksAid.com
¡Entreténgase con esta comida!
| Tamaño de Porción | ¼ de receta |
| Calorías | 245 |
| Grasa Total | 8.5 g |
| Grasa Saturada | 2 g |
| Sodio | 351 mg |
| Carbohidratos Totales | 18 g |
| Fibra Dietética | 1.5 g |
| Proteínas | 25 g |
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Lomo de cerdo, sin grasa visible | 1 libra |
| Aceite de oliva | 4 cucharaditas |
| Sal | ½ cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto | |
| Vinagre balsámico | ¼ de taza |
| Azúcar morena | 2 cucharadas |
| Cerezas secas (u otro fruto seco) | ¼ de taza |
| Chabacanos secos y picados (u otra fruta seca) | ¼ de taza |
| Cáscara de 1 naranja (aproximadamente 1 cucharadita de cáscara de naranja) | |
| Jugo de 1 naranja | |
| Canela molida | ¼ de cucharadita |
Intercambios
3 carnes magras; 1 grasa; 0.5 fruta
Sugerencias para Acompañar: Calabacín y Zanahoria en corte Juliana
Corte 1 calabacín pequeño y 1 zanahoria pelada pequeña en tiras de 2 pulgadas en corte juliana (muy delgadas). Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén mediana antiadherente sobre fuego medio-alto. Cocine durante aproximadamente 5 minutos, hasta que las verduras se ablanden (deben mantener su figura y algo de su firmeza). Sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto. Información Nutricional (para ½ receta): 61 calorías; 5 g de carbohidratos; 1 g de proteínas; 4.5 g de grasa (0.5 g saturada); 1.5 g de fibra; 158 mg de sodio. Intercambios: 1 verdura; 1 grasa.