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Salteado de Carne de Cerdo y Verduras

Adaptado de CooksAid.com

Información Nutricional

Tamaño de Porción	½ receta
Calorías	264
Grasa Total	12 g
Grasa Saturada	3 g
Sodio	945 mg
Carbohidratos Totales	11 g
Fibra Dietética	3 g
Proteínas	27 g

Porciones y Tiempos TOP

Porciones

Ingredientes y Preparación TOP

Ingredientes	Medidas
Aceite de canola	2 cucharaditas
Lomo de cerdo sin hueso, sin grasa visible y cortado en cubitos	½ libra
Guisantes, recortados	1 taza
Pimiento rojo, rebanado en tiras de ¼ de pulgada	1
Cebolla blanca pequeña, rebanada en tiras de ¼ de pulgada	½
Salsa de soya baja en sodio	2 cucharadas
Sal	¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto

Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén wok (o en una sartén grande antiadherente) sobre fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y saltee durante aproximadamente 5 minutos. Retire la carne de cerdo con una cuchara calada, cúbrala y póngala aparte.
Agregue los tirabeques, el pimiento y la cebolla a la sartén wok y saltee durante 3-4 minutos. Después agregue de nuevo la carne de cerdo, junto con la salsa de soya. Saltee durante otros dos minutos.
Espolvoree la sal así como la pimienta y sirva.

Intercambios
3 carnes magras; 2 verduras; 1 grasa

Sugerencias para Acompañar: Arroz Integral

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