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Salmón al Limón y Estragón

Adaptado de CooksAid.com

Información Nutricional

Tamaño por Porción	½ receta
Calorías	339
Grasa Total	18 g
Grasa Saturada	6.5 g
Sodio	402 mg
Carbohidratos Totales	5 g
Fibra Dietética	0 g
Proteínas	37 g

Porciones y Tiempos TOP

Porciones

Ingredientes y Preparación TOP

Ingredientes	Medidas
Jugo de ½ limón
Estragón fresco, finamente picado	1 cucharada
Crema ácida reducida en grasa	½ taza
Salmón cortado en 2 filetes	¾ de libra
Aerosol para cocinar
Sal	¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto

Instrucciones
Precaliente el horno a 425ºF.
En un tazón mediano, mezcle el jugo de limón, el estragón, y la crema ácida. Aparte.
Coloque el salmón, con el lado de la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear con aerosol para cocinar. Sazone el pescado con sal y pimienta, y después unte la mezcla de crema ácida sobre el salmón.
Hornee el pescado durante aproximadamente 20-22 minutos, hasta que esté totalmente opaco, y después sirva.

Intercambios
5 carnes magras; 1 grasa

Sugerencias para Acompañar: Espárragos Salteados
Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Saltee 10-12 ramitas de espárragos cortados 5-10 minutos, hasta que alcancen el grado deseado de cocción.

Sugerencia para Acompañar: Arroz Pilaf

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