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Chuletas de Cerdo Mediterráneas a la Parrilla

Adaptada de CooksAid.com

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Información Nutricional

Tamaño de Porción½ receta
Calorías301
Grasa Total16.5 g
Grasa Saturada5 g
Sodio407 mg
Carbohidratos Totales3 g
Fibra Dietética0.5 g
Proteínas33 g
 

Porciones y Tiempos    TOP

Porciones2
 

Ingredientes y Preparación    TOP

IngredientesMedidas
Azúcar morena1 cucharadita
Semillas de hinojo, ligeramente aplastadas con el costado de un cuchillo grande1 cucharadita
Paprika¾ de cucharadita
Ajo en polvo¾ de cucharadita
Pimienta negra recién molida al gusto
Sal¼ de cucharadita
Chuletas de lomo de cerdo sin hueso, sin grasa visible2 (6 onzas)
Aceite de canola1 cucharadita
  1. Instrucciones
  2. Combine el azúcar, el hinojo, la paprika, el ajo, la pimienta y la sal en un tazón pequeño. Rocíe el aceite en la carne de cerdo y unte la mezcla de especias. Póngalos por separado.
  3. Prepare la parrilla. Ase a la parrilla la carne de cerdo aproximadamente 3-4 minutos de cada lado o hasta que se cueza totalmente.

Intercambios
5 carnes magras; 0.5 grasa

Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Tomates Cherry
Mezcle 1 taza de tomates cherry cortados en cuatro partes, 2 cucharadas de cebolla roja cortada en cubitos y una cucharada de alcaparras en un tazón mediano. Mezcle con 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 cucharadita de jugo de limón fresco y sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto. Información Nutricional (para ½ receta): 60 calorías; 5 g de carbohidratos; 1 g de proteínas; 5 g grasa (0.5 g saturada); 1 g de fibra; 425 mg de sodio. Intercambios: 1 verdura; 1 grasa. Cuscús.

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