Imprimir | Búsqueda | Enviar a un amigo | Health Library Home

Brochetas de Res con Ajonjolí

Adaptado de CooksAid.com

Información Nutricional

Tamaño de Porción	½ receta
Calorías	275
Grasa Total	17 g
Grasa Saturada	6 g
Sodio	670 mg
Carbohidratos Totales	6 g
Fibra Dietética	1.5 g
Proteína	25 g

Porciones y Tiempos TOP

Porciones	2
Tiempo para Marinar	30 minutos a toda la noche

Ingredientes y Preparación TOP

Ingredientes	Medidas
Salsa de soya baja en sodio	2 cucharadas
Diente de ajo, picado	1
Aceite de ajonjolí	1 cucharadita
Jengibre molido	¼ de cucharadita
Semillas de ajonjolí	1 cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Bistec de solomillo, cortado en cubitos de 1 pulgada	½ libra
Cebolletas grandes, con las puntas color verde oscuro recortadas y la parte firme cortada en piezas de 2 pulgadas.	4
Palillos para brocheta de metal o de madera mojados con agua durante al menos 20 minutos	4

Instrucciones
En un tazón mediano, bata la salsa de soya, el ajo, el aceite, el jengibre, las semillas de ajonjolí y la pimienta. Combine la marinada, el bistec y las cebolletas en una bolsa hermética grande de plástico, mezcle para cubrirlos y marine en el refrigerador durante 30 minutos a toda la noche.
Retire las piezas de bistec y de cebolletas e inserte en los palillos para brocheta.
Prepare la parrilla para asar en el interior o al aire libre. Ase las brochetas, girándolas ocasionalmente, durante alrededor de 10 minutos o hasta que el bistec alcance el grado deseado de cocción.

Intercambios
3 carnes magras; 1 grasa; 0.5 verdura

Sugerencias para Acompañar: Guisantes al Vapor
Llene una cacerola mediana con 1 pulgada de agua. Ponga a hervir el agua, agregue los tirabeques, cubra ajustadamente y cueza al vapor durante aproximadamente 3 minutos o hasta que los tirabeques alcancen el grado deseado de cocción. Espolvoree las semillas de ajonjolí y sirva.

Sugerencias para Acompañar: Arroz Integral

EBSCO Information Services está acreditada por la URAC. URAC es una organización sin fines de lucro independiente de asistencia médica y acreditación dedicada a la promoción de asistencia médica de alta calidad a través de la acreditación, certificación y reconocimiento.

This content is reviewed regularly and is updated when new and relevant evidence is made available. This information is neither intended nor implied to be a substitute for professional medical advice. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider prior to starting any new treatment or with questions regarding a medical condition.

Para enviar comentarios o sugerencias a nuestro equipo editorial respecto al contenido, por favor envía un correo electrónico a healthlibrarysupport@ebsco.com. Nuestro equipo de soporte de Health Library responderá a su solicitud dentro de 2 días hábiles.

Política de Privacidad | Política Editorial