Adaptado de CooksAid.com
Tamaño por Porción | 1 |
Calorías | 272 |
Grasa Total | 7.5 g |
Grasa Saturada | 2 g |
Sodio | 694 mg |
Carbohidratos Totales | 44 g |
Fibra Dietética | 8 g |
Proteínas | 10 g |
Ingredientes | Medidas |
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Aceite de oliva | 2 cucharaditas |
Berenjena pequeña cortada en cubos de ½ pulgada | ½ |
Cebolla blanca pequeña picada | ½ |
Garbanzos drenados con jugo reservado | 1 lata (de 15 onzas) |
Comino molido | 1 cucharadita |
Jugo de ½ limón | |
Tomate sin semillas y picado | 1 |
Perejil picado | 2 cucharadas |
Queso feta desmoronado | 2 + 2 cucharadas |
Sal | ¼ de cucharadita |
Pimienta recién molida al gusto | |
Rodajas de pan pita de trigo entero | 2 (de 6 pulgadas) |
Intercambios
2 verduras; 1.5 sustituto de carne muy magra; 2 almidones; 1 grasa
Sugerencias para Acompañar: Ensalada del Mediterráneo
Revuelva tomates cherry, rebanadas de cebolla roja, y corazones de alcachofa drenados, con vinagre de vino tinto y aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.