Pez Dorado con Cubierta de Castaña de Cajú
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | ½ receta |
| Calorías | 245 |
| Grasa Total | 9.5 g |
| Grasa Saturada | 2 g |
| Sodio | 440 mg |
| Carbohidratos Totales | 5 g |
| Fibra Dietética | 0.5 g |
| Proteínas | 35 g |
Ingredientes y Preparación TOP
| Ingredientes | Medidas |
|---|
| Castañas de cajú | ¼ de taza |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Pimienta recién molida al gusto |
| Pez dorado | 2 filetes (de 6 onzas) |
| Aceite de oliva | 2 cucharaditas |
- Instrucciones
- Muela las nueces en un pequeño procesador de alimentos o licuadora (o bien, puede machacarlos con una cuchara de madera o mazo en una bolsa de plástico) en una consistencia similar a las migajas de pan. Esparza las nueces molidas en un plato.
- Espolvoree con sal y pimienta al pescado, después cubra uniformemente con las nueces molidas ambos lados.
- Caliente aceite en un sartén grande sobre fuego medio a medio-alto. Agregue el pez dorado en la sartén y cocine hasta que se cueza (el pescado se desmenuzará fácilmente con un tenedor cuando se cueza), aproximadamente 4 minutos de cada lado.
Intercambios
5 carnes muy magras; 2 grasas
Sugerencias para Acompañar: Arroz Salvaje
Prepare el arroz salvaje como se indica en el paquete.
Sugerencias para Acompañar: Mezcla de Verduras
Prepare la mezcla de verduras como se indica en el paquete.