Adaptado de FruitsandVeggiesMatter.gov, Centers for Disease Control and Prevention, Produce for Better Health Foundation
| Tamaño por Porción | 1 muffin |
| Calorías | 160 |
| Calorías provenientes de la Grasa | 35 |
| Grasa Total | 4 g |
| Grasa Saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 100 mg |
| Carbohidratos Totales | 29 g |
| Fibra Dietética | 2 g |
| Azúcares | 12 g |
| Proteínas | 4 g |
| Vitamina A | 2% VD |
| Vitamina C | 10% VD |
| Calcio | 4% VD |
| Hierro | 8% VD |
Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2,000 calorías.
| Porciones | 12 |
| Tiempo de Preparación | 40 minutos |
Tazas de Frutas y Verduras por Persona: 0.9
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Harina multiusos | 2 tazas |
| Azúcar | ½ taza |
| Polvo para hornear | 2 cucharaditas |
| Sal | ½ cucharadita |
| Arándanos drenados | 1 taza |
| Cáscara de naranja recién rallada | 2 cucharadas |
| Nueces pacanas o de Castilla picadas | ½ taza |
| Sustituto de huevo | ½ taza |
| Jugo de naranja | ½ taza |
| Aceite vegetal | ½ taza |
Intercambio Diabético
Fruta: 0; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 1; Carbohidratos: 1; Otros: 0
Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.
Fuente
Great Lakes International Trading, Inc.