Adaptado de FruitsandVeggiesMatter.gov, Centers for Disease Control and Prevention, Produce for Better Health Foundation
Tamaño de Porción | ¼ de receta |
Calorías | 290 |
Calorías provenientes de la Grasa | 90 |
Grasa Total | 10 g |
Grasa Saturada | 2 g |
Colesterol | 5 mg |
Sodio | 200 mg |
Carbohidratos Totales | 42 g |
Fibra Dietética | 6 g |
Azúcares | 15 g |
Proteínas | 10 g |
Vitamina A | 80% DV |
Vitamina C | 100% DV |
Calcio | 30% DV |
Hierro | 50% DV |
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.
Porciones | 4 |
Tiempo de Preparación | 40 minutos |
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.0
Ingredientes | Medidas |
---|---|
Puerros, partidos a la mitad de lo largo. | 6 |
Aceite de oliva | 2 |
Dientes de ajo, picados | 3 |
Ramitos de tomillo | 4 ramitos |
Hojas de laurel | 2 |
Ramitos de perejil | 5 |
Vino blanco | 1 taza |
Calabaza pelada | 1 ½ libra |
Caldo de pollo bajo en sodio | 5 tazas |
Leche descremada | ½ taza |
Leche semicremosa sin grasa | ½ taza |
Intercambio Diabético
Fruta: 0; Verduras: 4; Carne: 1; Leche: 0; Grasa: 1; Carbohidratos: 0; Otros: 0
Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.
Fuente
Ida Rodriguez for Melissa's Variety Produce Recipe