Yuca Frita al Horno
Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services
Información Nutricional
| Tamaño de Porción | 1 pieza (2 ½ pulgadas de largo) |
| Calorías | 91 |
| Grasa Total | Menos de 1 g |
| Grasa Saturada | Menos de 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Calcio | 66 mg |
| Hierro | 3 mg |
Ingredientes y Preparación TOP
| Ingredientes | Medidas |
|---|
| Yuca fresca (casava), cortada en piezas de 3 pulgadas y peladas | 1 libra |
| Aerosol con aceite para cocinar antiadherente |
Consejo:
Utilice el aerosol con aceite para cocinar para disminuir la grasa.
- Instrucciones
- En una tetera, mezcle la yuca con suficiente agua fría para cubrirla por 1 pulgada. Ponga a hervir el agua y hierva a fuego lento la yuca durante 20-30 minutos o hasta que se ablande.
- Precaliente el horno a 350 °F.
- Lleve la yuca con una cuchara calada a una tabla de corte, deje que se enfríe y córtela a lo largo en trozos de ¾ de pulgada de ancho, desechando el corazón delgado leñoso.
- Rocíe la charola para hornear con aerosol con aceite para cocinar antiadherente. Esparza los trozos de yuca en la charola y rocíe los trozos con aerosol con aceite para cocinar. Cúbralos con papel aluminio y hornee durante 8 minutos. Destápelos y regréselos al horno y hornee durante 7 minutos más.