Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services
Este colorido platillo de verduras bajo en sodio y sin colesterol se prepara sin ninguna grasa agregada.
Tamaño de Porción | ½ taza |
Calorías | 36 |
Grasa Total | menos de 1 g |
Grasa Saturada | menos de 1 g |
Colesterol | menos de 1 mg |
Sodio | 86 mg |
Ingredientes | Medidas |
---|---|
Tomates enteros | 1 lata (28 onzas) |
Cebolla rebanada | 1 mediana |
Ejotes frescos, rebanados | ½ libra |
Quingombó fresco, cortado en piezas de ½ pulgada | ½ libra |
Pimiento verde, finamente picado | ¾ de taza |
Jugo de limón | 2 cucharadas |
Albahaca fresca, picada | 1 cucharadita |
Hojas de orégano fresco, picado | 1 ½ cucharadita |
Calabacín (7 pulgadas de largo), cortado en cubitos de 1 pulgada | 3 medianos |
Berenjena, pelada y cortada en cubitos de 1 pulgada | 1 mediano |
Queso parmesano rallado | 2 cucharadas |