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Atún Derretido con Apio y Eneldo

Adaptado de CooksAid.com

Información Nutricional

Tamaño de Porción	1
Calorías	411
Grasa Total	17 g
Grasa Saturada	4 g
Sodio	1039 mg
Carbohidratos Totales	32 g
Fibra Dietética	5 g
Proteínas	34 g

Porciones y Tiempos TOP

Porciones

Ingredientes y Preparación TOP

Ingredientes	Medidas
Atún blanco sólido en agua, drenado	1 lata (9 onzas)
Apio picado	¼ de taza
Cebolletas picadas	¼ de taza
Tallo de eneldo seco	1 cucharadita
Mayonesa baja en grasa	¼ de taza
Mostaza	1 cucharadita
Pan de grano integral	4 rebanadas
Tomate mediano, rebanado	1
Queso cheddar bajo en grasa, rallado	½ taza
Pimienta recién molida al gusto

Instrucciones
Precaliente la parrilla del horno.
En un tazón pequeño, mezcle el atún, el apio, las cebollas verdes, el eneldo, la mayonesa, la mostaza y la pimienta.
Coloque las rebanadas de pan en una charola para hornear y áselas a 5 pulgadas por debajo del fuego durante 1-2 minutos, hasta que se tuesten ligeramente. Después cubra cada una de las cuatro rebanadas con la mezcla de atún, agregue los tomates rebanados y espolvoree el queso rallado. Ase a 5 pulgadas por debajo del fuego durante 3-5 minutos, hasta que el queso se derrita.

Intercambios
2 almidones; 4 carnes muy magras; 3 grasas; ½ verdura

Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Verduras con Tomate Cereza
Cubra las verduras mixtas con tomates cereza, aceite y vinagre balsámico.

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