Evitando Alimentos Que Causan Acidez Estomacal

por Karen Schroeder Kassel, MS, RD, MEd

Generalmente los alimentos no causan acidez estomacal, pero pueden agravar su padecimiento y causar síntomas. Ciertos alimentos pueden causar síntomas al relajar la parte inferior del esfínter esofágico, que permite que los jugos digestivos regresen al esófago, de tal modo que lo irritan, estimulando el exceso de la producción de ácido en el estómago o una combinación de estos factores.

Todas las personas reaccionan de manera diferente a los alimentos, así que lleve un registro de todos los alimentos que consuma y sus síntomas. Comparta esta información con su doctor.

Los alimentos que más comúnmente causan síntomas de acidez estomacal incluyen:

• Alimentos ácidos, tales como:
  • Alimentos cítricos: naranjas, toronjas y sus jugos
  • Tomates y productos de tomate
• Alimentos grasosos o aceitosos, tales como:
  • Productos lácteos de leche entera, incluyendo crema
  • Chocolates
  • Alimentos fritos
• Alimentos picantes
• Nueces
• Alcohol
• Bebidas con cafeína
• Algunos productos de hierbas (por ejemplo, té de hierbabuena)

Tenga cuidado de no comer en exceso y no se acueste justo después de comer. Ambas acciones pueden causar síntomas de acidez estomacal. Dele tiempo a su cuerpo para digerir la comida.

RESOURCES:

American Gastroenterological Association
http://www.gastro.org/

International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders
http://www.aboutgerd.org/

CANADIAN RESOURCES:

Canadian Institute for Health Information
http://www.cihi.ca/

Health Canada
http://www.hc-sc.gc.ca/

REFERENCIAS:

American College of Gastroenterology. The American College of Gastroenterology website. Disponible en: http://www.acg.gi.org/ . Accedido junio 30, 2008.

Duyff RL. The American Dietetic Association's Complete Food & Nutrition Guide . 3rd ed. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc; 2006.

Ultima revisión September 2020 por EBSCO Medical Review Board EBSCO Medical Review Board
Last Updated: 09/27/2020