EBSCO Health

Print PageSend to a Friend
Health Library Home>Centros de la salud>Article

Pasta Primavera a la Parrilla

Información Nutricional

Tamaño por Porción ½ receta
Calorías 368
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 5 g
Sodio 842 mg
Carbohidratos Totales 57 g
Fibra Dietética 9 g
Proteínas 10 g

Porciones y Tiempos

Porciones 2

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Pasta en forma de moño (o de otra forma) 4 onzas
Pimiento morrón rojo cortado en tiras de ¼ de pulgada 1
Tomates mini ½ taza
Cebolla roja, cortada en trozos de ¼ de pulgada ½
Aderezo italiano para ensalada reducido en calorías ¼ de taza
Hojas de orégano fresco picado 1 cucharada
Queso Feta 2 onzas
Sal ¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
  1. Instrucciones
  2. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque, omitiendo la sal y la grasa.
  3. Combine el pimiento morrón, los tomates, y la cebolla en un tazón grande. Mezcle con el aderezo.
  4. Prepare la parrilla. Ase las verduras en una hoja grande de papel aluminio, volteándolas ocasionalmente, aproximadamente durante 8-10 minutos, o hasta que estén crujientes y tiernas. Regrese las verduras al tazón y mezcle con hojas de orégano.
  5. Mezcle la pasta, verduras, y queso feta, y sazone con sal y pimienta.

Intercambios
2 verduras; 2 almidones; 1 grasa; 1 sustituto de carne mediano en grasa

Sugerencias para Acompañar: Tomate, Queso Mozzarella, y Albahaca
Coloque rebanadas de tomate de ¼ de pulgada y queso mozzarella frescon en un plato grande. Rocíe con aceite de oliva, y espolvoree con albahaca fresca y sal.