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Horneado de Frijol con Manzana

Información Nutricional

Tamaño por Porción 1/12 de receta
Calorías 210
Calorías Provenientes de la Grasa 20
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 5 mg
Sodio 400 mg
Carbohidratos Totales 42 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares 22 g
Proteínas 6 g Valor Diario
Vitamina A 4% Valor Diario
Vitamina C 8% Valor Diario
Calcio 6% Valor Diario
Hierro 10% Valor Diario

Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos

Porciones 12
Tiempo de Preparación 4 horas

Tazas de Frutas y Verduras por Persona: 1.0

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Mantequilla 4 cucharadas
Manzanas Granny Smith sin corazón y cortadas en cubos 6 tazas
Azúcar morena ½ taza
Azúcar ¼ de taza
Salsa de tomate baja en sodio ½ taza
Canela 1 cucharadita
Melaza 1 cucharada
Sal 1 cucharadita
Frijoles Great Northern no drenados 24 onzas
Frijoles pintos no drenados 24 onzas
  1. Instrucciones
  2. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue las manzanas, y cuézalas hasta que estén tiernas.
  3. Añada los azúcares, la salsa de tomate, la canela, la melaza, y la sal.
  4. Agregue los frijoles, mezcle bien.
  5. Vierta dentro de una olla de lento cocimiento.
  6. Cubra y cocine a nivel ALTO durante 2-4 horas.

Intercambio Diabético
Fruta: 1; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 2; Otros: 0
Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.