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Pollo Estilo Oriental

Estas brochetas asadas al grill o a la parrilla, sin sal adicional y muy poco aceite en la marinada, hechas con pechugas de pollo sin pellejo tienen menos grasa saturada, colesterol y sodio.

Información Nutricional

Tamaño de Porción 1/2 brocheta de pechuga de pollo
Calorías 359
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 66 mg
Sodio 226 mg

Porciones y Tiempos

Porciones 8

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Pechugas de pollo sin hueso y sin pellejo 8
Champiñones frescos 8
Pimienta negra al gusto
Cebollas blancas enteras y cocidas ligeramente 8
Naranjas, cortadas en cuatro partes 2
Trozos de piña enlatados 8
Tomates cereza 8
Jugo de manzana concentrado, congelado, descongelado 1 lata (6 onzas)
Vino blanco seco 1 taza
Salsa de soya, baja en sodio 2 cucharadas
Jengibre molido pizca
Vinagre 2 cucharadas
Aceite vegetal ¼ de taza
  1. Instrucciones
  2. Espolvoree la pimienta sobre las pechugas de pollo.
  3. Inserte 8 palillos para brocheta como se indica: pollo, champiñón, pollo, cebolla, pollo, una cuarta parte de naranja, pollo, trozo de piña, tomate cereza.
  4. Coloque las brochetas en una cacerola poco profunda.
  5. Mezcle los ingredientes restantes; viértalos sobre las brochetas. Deje marinar en el refrigerador al menos 1 hora.
  6. Drénelas. Áselas a 6 pulgadas de distancia del fuego, durante 15 minutos en cada lado, untándolas con marinada cada 5 minutos. Deseche cualquier marinada sobrante.