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Chayotes Rellenos Con Queso

Este platillo para un corazón saludable usa queso bajo en grasa y una pequeña cantidad de margarina.

Información Nutricional

Tamaño de Porción 2 mitades de chayote
Calorías 129
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 11 mg
Sodio 276 mg
Calcio 163 mg
Hierro 1 mg

Porciones y Tiempos

Porciones 6

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Chayotes (cristofina), cortados a la mitad, a lo largo 6 pequeños
Agua 2 cuartos de galón
Queso cheddar bajo en grasa, rallado 1 taza
Sal ¼ de cucharadita
Margarina 1 cucharada
Pan rallado natural ½ taza
  1. Instrucciones
  2. Lave los chayotes y póngalos a hervir en agua. Tape y hierva a fuego moderado durante aproximadamente 1 hora o hasta que sientan suaves al ser pinchados por un tenedor.
  3. Precaliente el horno a 350 ºF.
  4. Drene los chayotes, quíteles el corazón y la parte fibrosa que está debajo de los corazones. Saque la pulpa, tenga cuidado de no romper las cáscaras. Coloque las cáscaras en una charola para hornear.
  5. De inmediato haga puré la pulpa y mézclela con el queso, la sal y la margarina.
  6. Rellene las cáscaras con la mezcla. Espolvoree el pan rallado.
  7. Hornee durante 30 minutos.