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Pavo, Brócoli y Bulgur Cocinados en Sartén

Información Nutricional

Tamaño de Porción 1
Calorías 331
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 1.5 g
Sodio 983 mg
Carbohidratos Totales 34 g
Fibra Dietética 7.5 g
Proteínas 34 g

Porciones y Tiempos

Porciones 2

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Aceite de oliva 2 cucharaditas
Dientes de ajo picados 2
Pechuga de pavo, cortada en piezas pequeñas ½ libra
Caldo de pollo bajo en sodio 1 taza
Bulgur ½ taza
Tomillo seco ¼ de cucharadita
Ramitos de brócoli 1 taza
Tomates cereza 8
Sal ¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto  
Perejil fresco, picado 2 cucharadas
  1. Instrucciones
  2. Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén mediana sobre fuego medio alto. Agregue el ajo y saltéelo durante 1-2 minutos, hasta que emane una fragancia. Después mézclelo con el pavo y cocine durante 2-3 minutos.
  3. Mezcle el caldo de pollo, el bulgur y el tomillo. Cubra con el brócoli así como con los tomates cereza y póngalos a hervir.
  4. Disminuya el fuego, tape y hierva a fuego lento durante 7-10 minutos o hasta que el pavo se cueza totalmente y el bulgur se ablande. Sazone con sal y pimienta al gusto. Espolvoree el perejil y sirva.

Intercambios
3 carnes muy magras; 2 verduras; 1.5 almidones; 1 grasa

Sugerencias para Acompañar: Sopa de Calabaza Moscada
Busque sopa de calabaza moscada fresca y refrigerada. Caliéntela de acuerdo a las instrucciones del paquete.