Este delicioso y preferido platillo caribeño no contiene colesterol y está hecho con muy poca grasa agregada.
Tamaño de Porción | 8 onzas |
Calorías | 561 |
Grasa Total | 4 g |
Grasa Saturada | 1 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 193 mg |
Porciones | 6 |
Ingredientes | Medidas |
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Frijoles negros secos | 1 libra |
Agua | 7 tazas |
Pimiento verde mediano, picado en trozos grandes | 1 |
Cebolla picada | 1 ½ tazas |
Aceite vegetal | 1 cucharada |
Hojas de laurel | 2 |
Dientes de ajo picados | 1 |
Sal | ½ cucharadita |
Vinagre (o jugo de limón) | 1 cucharada |
Arroz, cocido en agua sin sal | 6 tazas |
Pimiento rebanado, drenado | 1 frasco (4 onzas) |
Limón cortado en trozos grandes | 1 |