Pez Dorado con Tomate y Albahaca

Información Nutricional

Tamaño de Porción ½ receta
Calorías 223
Grasa Total 6.5 g
Grasa Saturada 1 g
Sodio 457 mg
Carbohidratos Totales 8 g
Fibra Dietética 2 g
Proteínas 33 g

Porciones y Tiempos

Porciones 2

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Filetes de pescado dorado 2 (6 onzas)
Aerosol para cocinar
Sal 1/8 + 1/8 cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Aceite de oliva 2 cucharaditas
Diente de ajo, picado 1
Tomates grandes, cortados en cubitos 2
Albahaca fresca, picada 2 cucharadas
  1. Instrucciones
  2. Prepare la parrilla del horno. Sazone el pescado con 1/8 de cucharadita de sal y de pimienta y colóquelo en una charola para asar en el horno cubierta con aerosol para cocinar. Ase el pescado durante 4-5 minutos de cada lado o hasta que el pescado se opaque perfectamente y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  3. Mientras tanto, en una cacerola, caliente el aceite sobre fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto. Incorpore los tomates, la albahaca y 1/8 de cucharadita de sal y pimienta. Ponga a hervir la salsa y después disminuya el fuego a un nivel bajo.
  4. Cuando el pescado esté listo, cúbralo con la salsa y sírvalo.

Intercambios
4 carnes magras; 1 verdura