Chuletas de Cerdo Con Salsa de Piña Estilo Caribeño
Información Nutricional
Tamaño de Porción | ½ receta |
Calorías | 295 |
Grasa Total | 14 g |
Grasa Saturada | 4 g |
Sodio | 90 mg |
Carbohidratos Totales | 3 g |
Fibra Dietética | 0 g |
Proteínas | 36 g |
Porciones y Tiempos
Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
Ingredientes | Medidas |
---|---|
Azúcar morena | 1 ½ cucharaditas |
Cilantro molido | 1 cucharadita |
Comino molido | 2 cucharaditas |
Jengibre molido | ½ cucharadita |
Aceite de canola | 2 cucharaditas |
Chuletas de lomo de cerdo sin hueso, sin grasa visible | 2 (6 onzas) |
- Instrucciones
- Prepare la parrilla para asar en el interior o al aire libre.
- En un tazón pequeño, mezcle la azúcar morena, el cilantro, el comino y el jengibre. Rocíe ambos lados de las chuletas de cerdo con aceite y únteles la mezcla de especias.
- Ase a la parrilla las chuletas de cerdo durante 4-6 minutos de cada lado o hasta que se cuezan totalmente.
- Deje reposar las chuletas durante 5 minutos y después sírvalas.
Intercambios
5 carnes magras; 1 grasa
Sugerencias para Acompañar: Salsa de Piña
En un tazón mediano, mezcle ½ taza de piña cortada en cubitos, ¼ de taza de cebolla roja picada, ½ taza de pimiento rojo cortado en cubitos, ½ jalapeño picado, 1 cucharada de cilantro, jugo de ½ lima. Sazone con ¼ de cucharadita de sal y sirva sobre las chuletas de cerdo. 1 fruta; 0.5 verdura. Información Nutricional (para ½ receta): 40 calorías; 11 g de carbohidratos; 1 g de proteínas; 0.5 g de grasa (0 g saturada); 2 g de fibra; 295 mg de sodio. Intercambios: 1 fruta; 0.5 verdura.
Sugerencias para Acompañar: Arroz con Coco
Agregue ¾ de taza de leche de coco y ¾ de taza de agua a una cacerola mediana. Póngalos a hervir, agregue ¾ de taza de arroz basmati y disminuya el fuego a un nivel bajo. Deje reposar durante unos cuantos minutos antes de servir. Para que tenga un sabor más cremoso, agregue más leche de coco al arroz cocido.