Ensalada de Espinacas Con Pollo a la Parrilla
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
Tamaño de Porción | ½ receta |
Calorías | 321 |
Grasa Total | 15 g |
Grasa Saturada | 5.5 g |
Sodio | 606 mg |
Carbohidratos Totales | 14.5 g |
Fibra Dietética | 4 g |
Proteínas | 34 g |
Porciones y Tiempos
Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
Ingredientes | Medidas |
---|---|
Pechugas de pollo sin hueso y sin pellejo | ½ libra |
Sal | ¼ de cucharadita + 1 pizca |
Pimienta recién molida | |
Aerosol para cocinar | |
Vinagre balsámico | 2 cucharaditas |
Ajo picado | 1 diente |
Aceite de oliva | 1 cucharada |
Espinacas tiernas empaquetadas, enjuagadas y secas | 4 tazas |
Manzana (por ejemplo, Granny Smith) cortada en trozos | 1 |
Queso de cabra desmoronado | 2 onzas |
- Instrucciones
- Sazone la pechuga de pollo con ¼ de cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Colóquela en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar y cocine sobre fuego medio durante 5-7 minutos de cada lado. Llévela a la tabla de corte y córtela en tiras.
- Sazone las espinacas con una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Mezcle el vinagre balsámico, el ajo y el aceite en un tazón grande para revolver o en un tazón para ensalada. Agregue las espinacas al tazón y revuelva para mezclarlos.
- Coloque las espinacas en platos y cúbralas con las tiras de pollo, los trozos de manzana y el queso de cabra.
Intercambios
3 carnes muy magras; 1 carne mediana en grasa; 2 verduras; ½ fruta; 2 grasas
Sugerencias para Acompañar: Pan Crujiente