Ensalada de Espinacas Con Pollo a la Parrilla

Información Nutricional

Tamaño de Porción ½ receta
Calorías 321
Grasa Total 15 g
Grasa Saturada 5.5 g
Sodio 606 mg
Carbohidratos Totales 14.5 g
Fibra Dietética 4 g
Proteínas 34 g

Porciones y Tiempos

Porciones 2

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Pechugas de pollo sin hueso y sin pellejo ½ libra
Sal ¼ de cucharadita + 1 pizca
Pimienta recién molida
Aerosol para cocinar
Vinagre balsámico 2 cucharaditas
Ajo picado 1 diente
Aceite de oliva 1 cucharada
Espinacas tiernas empaquetadas, enjuagadas y secas 4 tazas
Manzana (por ejemplo, Granny Smith) cortada en trozos 1
Queso de cabra desmoronado 2 onzas
  1. Instrucciones
  2. Sazone la pechuga de pollo con ¼ de cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Colóquela en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar y cocine sobre fuego medio durante 5-7 minutos de cada lado. Llévela a la tabla de corte y córtela en tiras.
  3. Sazone las espinacas con una pizca de sal y pimienta al gusto.
  4. Mezcle el vinagre balsámico, el ajo y el aceite en un tazón grande para revolver o en un tazón para ensalada. Agregue las espinacas al tazón y revuelva para mezclarlos.
  5. Coloque las espinacas en platos y cúbralas con las tiras de pollo, los trozos de manzana y el queso de cabra.

Intercambios
3 carnes muy magras; 1 carne mediana en grasa; 2 verduras; ½ fruta; 2 grasas

Sugerencias para Acompañar: Pan Crujiente