Salteado de Carne de Cerdo y Verduras

Información Nutricional

Tamaño de Porción ½ receta
Calorías 264
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 3 g
Sodio 945 mg
Carbohidratos Totales 11 g
Fibra Dietética 3 g
Proteínas 27 g

Porciones y Tiempos

Porciones 2

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Aceite de canola 2 cucharaditas
Lomo de cerdo sin hueso, sin grasa visible y cortado en cubitos ½ libra
Guisantes, recortados 1 taza
Pimiento rojo, rebanado en tiras de ¼ de pulgada 1
Cebolla blanca pequeña, rebanada en tiras de ¼ de pulgada ½
Salsa de soya baja en sodio 2 cucharadas
Sal ¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
  1. Instrucciones
  2. Caliente el aceite en una sartén wok (o en una sartén grande antiadherente) sobre fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y saltee durante aproximadamente 5 minutos. Retire la carne de cerdo con una cuchara calada, cúbrala y póngala aparte.
  3. Agregue los tirabeques, el pimiento y la cebolla a la sartén wok y saltee durante 3-4 minutos. Después agregue de nuevo la carne de cerdo, junto con la salsa de soya. Saltee durante otros dos minutos.
  4. Espolvoree la sal así como la pimienta y sirva.

Intercambios
3 carnes magras; 2 verduras; 1 grasa

Sugerencias para Acompañar: Arroz Integral