Salteado de Carne de Cerdo y Verduras
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
Tamaño de Porción | ½ receta |
Calorías | 264 |
Grasa Total | 12 g |
Grasa Saturada | 3 g |
Sodio | 945 mg |
Carbohidratos Totales | 11 g |
Fibra Dietética | 3 g |
Proteínas | 27 g |
Porciones y Tiempos
Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
Ingredientes | Medidas |
---|---|
Aceite de canola | 2 cucharaditas |
Lomo de cerdo sin hueso, sin grasa visible y cortado en cubitos | ½ libra |
Guisantes, recortados | 1 taza |
Pimiento rojo, rebanado en tiras de ¼ de pulgada | 1 |
Cebolla blanca pequeña, rebanada en tiras de ¼ de pulgada | ½ |
Salsa de soya baja en sodio | 2 cucharadas |
Sal | ¼ de cucharadita |
Pimienta recién molida al gusto |
- Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén wok (o en una sartén grande antiadherente) sobre fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y saltee durante aproximadamente 5 minutos. Retire la carne de cerdo con una cuchara calada, cúbrala y póngala aparte.
- Agregue los tirabeques, el pimiento y la cebolla a la sartén wok y saltee durante 3-4 minutos. Después agregue de nuevo la carne de cerdo, junto con la salsa de soya. Saltee durante otros dos minutos.
- Espolvoree la sal así como la pimienta y sirva.
Intercambios
3 carnes magras; 2 verduras; 1 grasa
Sugerencias para Acompañar: Arroz Integral