Pollo a la Naranja

Información Nutricional

Tamaño de Porción ½ receta
Calorías 224
Grasa Total 6.5 g
Grasa Saturada 1 g
Sodio 509 mg
Carbohidratos Totales 11 g
Fibra Dietética 0.5 g
Proteínas 29 g

Porciones y Tiempos

Porciones 2

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Mitades de pechuga de pollo sin hueso y sin pellejo 2
Sal ¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Harina multiusos 2 cucharadas
Aceite de oliva 2 cucharadas
Caldo de pollo bajo en sodio ¼ de taza
Jugo de 1 naranja (aproximadamente ¼ de taza)
  1. Instrucciones
  2. Coloque las pechugas de pollo entre las pliegos de envoltura de plástico y use un rodillo de cocina o su puño para aplastarlos hasta que queden de un grosor de ½ pulgada en su totalidad.
  3. Sazone el pollo con sal y pimienta, después cubrálo con el harina.
  4. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocínelo durante aproximadamente 4 minutos en cada lado, hasta que se cueza completamente. Retire el pollo de la sartén y póngalo aparte.
  5. Agregue el vino y el jugo a la sartén y cocine durante 4 minutos, hasta que quede espeso. Rocíe la salsa sobre el pollo y sirva.

Intercambios
3.5 carnes muy magras; 1 grasa; 0.5 almidón

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