Chuletas de Cerdo Mediterráneas a la Parrilla

Información Nutricional

Tamaño de Porción ½ receta
Calorías 301
Grasa Total 16.5 g
Grasa Saturada 5 g
Sodio 407 mg
Carbohidratos Totales 3 g
Fibra Dietética 0.5 g
Proteínas 33 g

Porciones y Tiempos

Porciones 2

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Azúcar morena 1 cucharadita
Semillas de hinojo, ligeramente aplastadas con el costado de un cuchillo grande 1 cucharadita
Paprika ¾ de cucharadita
Ajo en polvo ¾ de cucharadita
Pimienta negra recién molida al gusto
Sal ¼ de cucharadita
Chuletas de lomo de cerdo sin hueso, sin grasa visible 2 (6 onzas)
Aceite de canola 1 cucharadita
  1. Instrucciones
  2. Combine el azúcar, el hinojo, la paprika, el ajo, la pimienta y la sal en un tazón pequeño. Rocíe el aceite en la carne de cerdo y unte la mezcla de especias. Póngalos por separado.
  3. Prepare la parrilla. Ase a la parrilla la carne de cerdo aproximadamente 3-4 minutos de cada lado o hasta que se cueza totalmente.

Intercambios
5 carnes magras; 0.5 grasa

Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Tomates Cherry
Mezcle 1 taza de tomates cherry cortados en cuatro partes, 2 cucharadas de cebolla roja cortada en cubitos y una cucharada de alcaparras en un tazón mediano. Mezcle con 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 cucharadita de jugo de limón fresco y sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto. Información Nutricional (para ½ receta): 60 calorías; 5 g de carbohidratos; 1 g de proteínas; 5 g grasa (0.5 g saturada); 1 g de fibra; 425 mg de sodio. Intercambios: 1 verdura; 1 grasa. Cuscús.