Lomo de Puerco al Curry y Plátano
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
Tamaño de Porción | 1 |
Calorías | 394 |
Grasa Total | 22 g |
Grasa Saturada | 10 g |
Sodio | 82 mg |
Carbohidratos Totales | 21 g |
Fibra Dietética | 5 g |
Proteínas | 26.5 g |
Porciones y Tiempos
Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
Ingredientes | Medidas |
---|---|
Aceite de canola | 2 cucharadas |
Lomo de puerco sin hueso, recortado y rebanado en tiras de ½ pulgada x 2 pulgadas | ½ libra |
Plátano grande, rebanado | 1 |
Curry en polvo | 2 cucharadas |
Crema fresca (o sustituya crema para batir) | ¼ de taza |
- Instrucciones
- Caliente el aceite de canola en un sartén mediano a grande a fuego medio-alto. Agregue la carne de puerco y sofría durante 4-5 minutos. Retire la carne de puerco y manténgala caliente con papel aluminio.
- Agregue el plátano rebanado al sartén y cocine durante 1 minuto. Sazone el plátano con el curry en polvo y agregue la crema fresca.
- Disminuya el fuego a medio-bajo y cocine durante otros 2-3 minutos. Después agregue de nuevo la carne de puerco, cubra y cocine durante otros 2 minutos.
Intercambios
3.5 carnes magras; 2 grasas; 1 fruta
Sugerencias para Acompañar: Arroz Jazmín
Prepare de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Sugerencias para Acompañar: Guisantes Verdes
Lave y corte 1 taza de guisantes verdes. Cocine al vapor durante 3-4 minutos, hasta ponerse suaves y crujientes.