Filete de Solomillo con Hierbas a la Parrilla

Información Nutricional

Tamaño de Porción 1 bistec
Calorías 326
Grasa Total 19 g
Grasa Saturada 7 g
Sodio 682 mg
Carbohidratos Totales 0 g
Fibra Dietética 0 g
Proteínas 37 g

Porciones y Tiempos

Porciones 2

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Pimienta negra recién molida al gusto
Romero seco ¼ de cucharadita
Semilla de mostaza molida ½ cucharadita
Sal ½ cucharadita
Dientes de ajo, molidos 2
Lomo de res 2 filetes (de 6 onzas)
  1. Instrucciones
  2. Prepare la parrilla.
  3. Retire la grasa visible de la carne.
  4. Mezcle pimienta, romero, mostaza, sal y ajo. Unte la mezcla uniformemente sobre ambos lados del bistec.
  5. Ase a la parrilla durante tres minutos de cada lado o hasta que se cueza a su preferencia.

Intercambios
5 ½ carnes magras

Sugerencias para Acompañar: Camotes Horneados
. Lave y talle 2 camotes de tamaño mediano. Seque y perfore varios orificios en ellos con un tenedor para permitir que el vapor salga al asarse. Coloque una charola para hornear y hornee a 425º F durante 40 minutos. (O bien, cocine en microondas durante 6-8 minutos, volteando a la mitad del tiempo programado.) Sirva cada camote con ½ cucharada de mantequilla. Información Nutricional (para 1 camote con mantequilla): 187 calorías; 31 g de carbohidratos; 2 g de proteína; 6 g de grasa (4 g saturada); 4 g de fibra; 18 mg de sodio. Intercambios: 2 almidones; 1 grasa.

Sugerencias para Acompañar: Ejotes
Lave y recorte los extremos de 1 taza de ejotes. Cocine al vapor los ejotes hasta que queden suaves y crujientes. Información Nutricional (para ½ taza): 34 calorías; 8 g de carbohidratos; 2 g de proteína; 0 g de grasa; 4 g de fibra; 7 mg de sodio. Intercambios: 1 verdura.

Sugerencias para Acompañar: Tomates Frescos
Lave 2 tomates de tamaño mediano. Rebane en piezas o trozos delgados y adorne con cebolletas frescas. Información Nutricional (para 1 rebanada de tomate): 26 calorías; 6 g de carbohidratos; 1 g de proteínas; 0 g de grasa; 1.4 g de fibra; 11 mg de sodio. Intercambios: 1 verdura.