Sopa de Frutas Escandinavas
Adaptado de FruitsandVeggiesMatter.gov, Centers for Disease Control and Prevention, Produce for Better Health Foundation
Información Nutricional
Tamaño por Porción | 1/12 de receta |
Calorías | 210 |
Calorías provenientes de la Grasa | 0 |
Grasa Total | 0 g |
Grasa Saturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 95 mg |
Carbohidratos Totales | 54 g |
Fibra Dietética | 4 g |
Azúcares | 34 g |
Proteínas | 1 g |
Vitamina A | 15% Valor Diario |
Vitamina C | 15% Valor Diario |
Calcio | 2% Valor Diario |
Hierro | 6% Valor Diario |
Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2,000 calorías.
Porciones y Tiempos
Porciones | 12 |
Tiempo de Preparación | 8 horas, 15 minutos |
Tazas de Frutas y Verduras por Persona: 0.5
Ingredientes y Preparación
Ingredientes | Medidas |
---|---|
Albaricoques secos | 1 taza |
Manzanas secas rebanadas | 1 taza |
Ciruelas pasa secas sin hueso | 1 taza |
Arándanos secos | 1 taza |
Cerezas rojas enlatadas sin hueso | 1 taza |
Tapioca de rápido cocimiento | ½ taza |
Jugo de uva | 1 taza |
Agua | 3 tazas |
Jugo de naranja | ½ taza |
Jugo de limón | ¼ de taza |
Cáscara de naranja rallada | 1 cucharada |
Azúcar morena | ½ taza |
- Instrucciones
- Combine todas las frutas secas, la tapioca, el jugo de uva, y el agua en una olla de lento cocimiento.
- Cúbralos y cocínelos a fuego bajo durante 8 horas.
- Antes de servir, añada los jugos de naranja y de limón, la cáscara de naranja, y el azúcar morena.
- Sirva tibio como una sopa o postre. Sirva frío con yogurt de vainilla congelado.
Intercambio Diabético
Fruta: 3; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 1; Otros: 0
Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.