Delicioso Pollo al Curry

Información Nutricional

Tamaño de Porción ½ pechuga o 2 muslos pequeños
Calorías 213
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 81 mg
Sodio 363 mg

Porciones y Tiempos

Porciones 6

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Curry en polvo 1 ½ cucharadita
Tomillo, molido 1 cucharadita
Cebolleta picada 1 tallo
Pimiento Cayena, picado 1 cucharada
Pimienta negra, molida 1 cucharadita
Ajo molido 8 dientes
Jengibre rallado 1 cucharada
Sal ¾ de cucharadita
Pollo, sin pellejo (pechuga, muslo) 8 piezas
Aceite de oliva 1 cucharada
Agua 1 taza
Papa blanca mediana, cortada en cubitos 1
Cebolla grande, picada 1

Consejo: Quite el pellejo al pollo para disminuir la cantidad de grasa saturada.

  1. Instrucciones
  2. Mezcle el curry en polvo, el tomillo, la cebolleta, el pimiento picante, la pimienta de Cayena, la pimienta negra, el ajo, el jengibre, la cebolla y la sal.
  3. Rocíe la mezcla del condimento sobre el pollo.
  4. Déjelo marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
  5. Caliente el aceite en una sartén sobre fuego medio.
  6. Agregue el pollo y saltéelo.
  7. Agregue el agua y permita que el pollo se cueza sobre fuego medio durante 30 minutos.
  8. Agregue las papas cortadas en cubitos y cocine durante 30 minutos más.
  9. Agregue las cebollas y cocine durante 15 minutos más o hasta que la carne se ablande.