Pay de Durazno 1-2-3
Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of Health and Human Services
El aceite en aerosol para cocinar ayuda a cubrir la sartén con pocas grasas o calorías.
Información Nutricional
Tamaño de Porción | 1 cuadro |
Calorías | 271 |
Grasa Saturada | menos de 1 g |
Colesterol | menos de 1 mg |
Sodio | 263 mg |
Porciones y Tiempos
Porciones | 8 |
Ingredientes y Preparación
Ingredientes | Medidas |
---|---|
Canela molida | ½ cucharadita |
Extracto de vainilla | 1 cucharada |
Fécula de maíz | 2 cucharadas |
Néctar de durazno | 1 taza |
Jugo de piña o jugo de durazno | ¼ de taza |
Duraznos rebanados, empaquetados con jugo, drenados (o 1 ¾ de libra) frescos | 2 latas de 16 onzas |
Margarina en barra | 1 cucharada |
Mezcla para panqué, seca | 1 taza |
Harina multiusos | 2/3 de taza |
Azúcar | ½ taza |
Leche evaporada descremada | 2/3 de taza |
Aceite en aerosol para cocinar antiadherente (para charola de horno) |
Cubierta
Ingredientes | Medidas |
---|---|
Nuez moscada | ½ cucharadita |
Azúcar morena | 1 cucharada |
- Instrucciones
- Mezcle la canela, la vainilla, la fécula de maíz, el néctar de durazno y el jugo de piña o de durazno.
- Agregue los duraznos rebanados a la mezcla.
- Disminuya el fuego y hierva a fuego lento durante 5-10 minutos.
- En otra cacerola derrita la margarina y póngala aparte.
- Rocíe ligeramente un plato de vidrio de 8 pulgadas cuadradas con aceite en aerosol para cocinar. Vierta la mezcla de durazno caliente en el plato.
- En otro tazón, combine la mezcla para panqué, la harina, el azúcar y la margarina derretida. Mezcle la leche.
- Vierta con cuchara rápidamente esta mezcla sobre la mezcla de durazno.
- Combine la nuez moscada y el azúcar morena. Espolvoree la mezcla por encima de la masa.
- Hornee a 400 °F durante 15-20 minutos o hasta que tenga una textura dorada marrón.
- Enfríe y corte en 8 cuadros.