Atún Derretido con Apio y Eneldo

Información Nutricional

Tamaño de Porción 1
Calorías 411
Grasa Total 17 g
Grasa Saturada 4 g
Sodio 1039 mg
Carbohidratos Totales 32 g
Fibra Dietética 5 g
Proteínas 34 g

Porciones y Tiempos

Porciones 2

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Atún blanco sólido en agua, drenado 1 lata (9 onzas)
Apio picado ¼ de taza
Cebolletas picadas ¼ de taza
Tallo de eneldo seco 1 cucharadita
Mayonesa baja en grasa ¼ de taza
Mostaza 1 cucharadita
Pan de grano integral 4 rebanadas
Tomate mediano, rebanado 1
Queso cheddar bajo en grasa, rallado ½ taza
Pimienta recién molida al gusto
  1. Instrucciones
  2. Precaliente la parrilla del horno.
  3. En un tazón pequeño, mezcle el atún, el apio, las cebollas verdes, el eneldo, la mayonesa, la mostaza y la pimienta.
  4. Coloque las rebanadas de pan en una charola para hornear y áselas a 5 pulgadas por debajo del fuego durante 1-2 minutos, hasta que se tuesten ligeramente. Después cubra cada una de las cuatro rebanadas con la mezcla de atún, agregue los tomates rebanados y espolvoree el queso rallado. Ase a 5 pulgadas por debajo del fuego durante 3-5 minutos, hasta que el queso se derrita.

Intercambios
2 almidones; 4 carnes muy magras; 3 grasas; ½ verdura

Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Verduras con Tomate Cereza
Cubra las verduras mixtas con tomates cereza, aceite y vinagre balsámico.