Pollo Dorado en Sartén Con Salsa de Cebolletas
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
Tamaño de Porción | 1 |
Calorías | 297 |
Grasa Total | 10 g |
Grasa Saturada | 3 g |
Sodio | 557 mg |
Carbohidratos Totales | 6 g |
Fibra Dietética | 0.5 g |
Proteínas | 43 g |
Porciones y Tiempos
Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
Ingredientes | Medidas |
---|---|
Pechugas de pollo sin hueso y sin pellejo | 2 (6 onzas) |
Limón pimienta | ½ cucharadita |
Aceite de oliva | 2 cucharaditas |
Ajo picado | 2 dientes |
Caldo de pollo bajo en sodio | 6 onzas |
Harina | 1 cucharada |
Crema fresca (o sustituyala con crema ácida baja en grasa) | 3 cucharadas |
Cebolletas picadas | ¼ de taza |
- Instrucciones
- Coloque las pechugas de pollo entre 2 pliegos de envoltura de plástico y aplánelas con un mazo para carnes o rodillo hasta que tengan un grosor de ½ pulgada. Sazone ambos lados de las pechugas con limón y pimienta.
- En una sartén grande, caliente aceite de oliva sobre fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore, durante aproximadamente 2 minutos de cada lado. Llévelo a un plato y tápelo para mantenerlo caliente.
- Agregue el ajo a la sartén y cocine durante aproximadamente 1 minuto. Agregue el caldo y la harina. Mézclelos mientras hierven, raspando cualquier pedacito quemado y removiéndolo de la sartén.
- Regrese el pollo y sus jugos a la sartén. Disminuya el fuego a un nivel bajo y hierva a fuego lento hasta que se cueza totalmente.
- Mezcle la crema fresca y cocine durante otro minuto, volteando el pollo un par de veces. Agregue las cebolletas y sirva.
Intercambios
5.5 carnes muy magras; 2 grasas; 0.5 almidones
Sugerencias para Acompañar: Ejotes al Vapor. Papas Nuevas Hervidas