Tilapia con Ajo y Perejil

Información Nutricional

Tamaño de Porción 1
Calorías 302
Grasa Total 18 g
Grasa Saturada 5.5 g
Sodio 381 mg
Carbohidratos Totales 1 g
Fibra Dietética 0.5 g
Proteínas 33 g

Porciones y Tiempos

Porciones 2

Ingredientes y Preparación

Ingredientes Medidas
Mantequilla 1 cucharada
Aceite de oliva 1 cucharadita
Ajo picado 1 diente
Perejil fresco, picado 2 cucharadas (otros ramitos más para adornar)
Sal ¼ de cucharadita
Pizca de pimienta recién molida
Filetes de tilapia ¾ de cucharadita
Aerosol para cocinar
Trozos de limón
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 350 ºF.
  3. Caliente mantequilla y aceite de oliva en una sartén pequeña o en una cacerola sobre fuego medio-alto. Agregue el ajo y saltee durante 1-2 minutos, hasta que emane una fragancia. Mezcle el perejil, la sal así como la pimienta y retire la sartén del fuego.
  4. Coloque los filetes de tilapia en una charola apta para horno cubierta con aerosol para cocinar. Agregue la tilapia y rocíele la mezcla de mantequilla. Hornee durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el pescado se opaque perfectamente y se desmenuce fácilmente. Adórnelo con ramitos de perejil y sírvalo con trozos de limón.

Intercambios
5 carnes muy magras; 2 grasas

Sugerencias para Acompañar: Broccolini Salteado con Ajo
Lave y recorte los extremos de ½ libra de broccolini. Llene una olla mediana con agua y póngalo a hervir. Agregue el broccolini y cocine durante 5-6 minutos, hasta que se ablande. Drénelo y póngalo aparte. Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Agregue 2 dientes de ajo picados y cocine durante 1-2 minutos. Agregue el broccolini y cocine, revolviendo con frecuencia, durante otro minuto. Información Nutricional (para ½ receta): 76 calorías; 7 g de carbohidratos; 3.5 g de proteínas; 5 g de grasa (1 g saturada); 3.5 g de fibra; 31 mg de sodio. Intercambios: 1 verdura; 1 grasa.