Tilapia con Ajo y Perejil
Adaptado de CooksAid.com
Información Nutricional
Tamaño de Porción | 1 |
Calorías | 302 |
Grasa Total | 18 g |
Grasa Saturada | 5.5 g |
Sodio | 381 mg |
Carbohidratos Totales | 1 g |
Fibra Dietética | 0.5 g |
Proteínas | 33 g |
Porciones y Tiempos
Porciones | 2 |
Ingredientes y Preparación
Ingredientes | Medidas |
---|---|
Mantequilla | 1 cucharada |
Aceite de oliva | 1 cucharadita |
Ajo picado | 1 diente |
Perejil fresco, picado | 2 cucharadas (otros ramitos más para adornar) |
Sal | ¼ de cucharadita |
Pizca de pimienta recién molida | |
Filetes de tilapia | ¾ de cucharadita |
Aerosol para cocinar | |
Trozos de limón |
- Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ºF.
- Caliente mantequilla y aceite de oliva en una sartén pequeña o en una cacerola sobre fuego medio-alto. Agregue el ajo y saltee durante 1-2 minutos, hasta que emane una fragancia. Mezcle el perejil, la sal así como la pimienta y retire la sartén del fuego.
- Coloque los filetes de tilapia en una charola apta para horno cubierta con aerosol para cocinar. Agregue la tilapia y rocíele la mezcla de mantequilla. Hornee durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el pescado se opaque perfectamente y se desmenuce fácilmente. Adórnelo con ramitos de perejil y sírvalo con trozos de limón.
Intercambios
5 carnes muy magras; 2 grasas
Sugerencias para Acompañar: Broccolini Salteado con Ajo
Lave y recorte los extremos de ½ libra de broccolini. Llene una olla mediana con agua y póngalo a hervir. Agregue el broccolini y cocine durante 5-6 minutos, hasta que se ablande. Drénelo y póngalo aparte. Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Agregue 2 dientes de ajo picados y cocine durante 1-2 minutos. Agregue el broccolini y cocine, revolviendo con frecuencia, durante otro minuto. Información Nutricional (para ½ receta): 76 calorías; 7 g de carbohidratos; 3.5 g de proteínas; 5 g de grasa (1 g saturada); 3.5 g de fibra; 31 mg de sodio. Intercambios: 1 verdura; 1 grasa.